Питание при реактивном панкреатите у детей

Моя дочь Машенька вернулась после УЗИ живота с записью в карточке: «Реактивный панкреатит». Как нам с ним справиться? Светлана, Минск

Комментарии

Аватар пользователя Редакция

Так называют увеличение поджелудочной железы при нарушении работы желудка и кишечника, аллергии и ОРВИ. А чтобы справиться с основной причиной, крохе нужно правильное питание.

  • Чтобы не нагружать поджелудочную железу, пищу готовят на пару, запекают или тушат.
  • В качестве первых блюд предпочтительны вегетарианские супы (с кабачками, тыквой, картофелем, овсяной, гречневой крупой). Предложите малышу самому заправить суп разноцветными макарончиками разной формы. Вкуса добавит также кусочек масла или немного сметаны.
  • Аппетитное украшение к обеду — круглые или квадратные сухарики.
  • Мясо должно быть только нежирным. Курицу или индейку очищайте от кожи. Меню разнообразят котлеты и фрикадельки из рыбы.
  • Гарнир — те же крупы, как вариант — вермишель. Кстати, из крупы пополам с творогом получаются вкусные пудинги. Можно пофантазировать с овощами: цветной капустой, свеклой, кабачками, тыквой, картофелем. Сырые овощи и фрукты придется заменить тушеными и печеными, а вот яблоко можно давать и сырым. Приготовьте вместе с крохой разноцветные желе, один вид такого десерта повышает аппетит!
  • Из напитков годится слабый чай с лимоном (молоком), отвар шиповника, компоты (чуть подслащенные). Фруктовые соки надо обязательно разбавлять водой (в соотношении 1:3).

Ваш комментарий