Сколько давать сливочного масла ребенку?

Моя дочка (ей 2 годика) готова есть сливочное масло ложками. Не вредно ли это? Аня, Кострома

Комментарии

Аватар пользователя Редакция

По «науке», то есть по нормам потребления жиров, разработанным для детей Институтом питания РАМН, малыши до 1,5 лет ежедневно должны получать 4–4,5 г жира на килограмм веса, до 3 лет — 4 г, 4–6 лет — 3,5 г. Желательно, чтобы примерно четверть из них составляли растительные жиры.

Жиры (и растительные, и животные) необходимы растущему детскому организму. Во-первых, они снабжают его энергией. Во-вторых, обеспечивают клеточные мембраны строительными материалами — биологически ценными «кирпичиками», состоящими из жирных кислот, фосфатидов, стеринов.

В-третьих, помогают усвоению жирорастворимых витаминов — A, B, E и K, причем сливочное масло — прекрасный источник витамина A. И, в-четвертых, поддерживают боеспособность иммунной системы. Однако, если в питании ребенка перебор жиров, хорошего мало. Съев содержимое масленки в один присест, дитя скорее всего поплатится общим плохим самочувствием и расстройством пищеварения — тошнотой, рвотой, поносом.

Ну, а если родители нарезают масло кусочками и дают изо дня в день полакомиться ребенку, как мороженым, — чем это грозит? Постоянный переизбыток жира в рационе прежде всего скажется на работе поджелудочной железы. Печени тоже трудно справиться с переработкой лишнего жира — он превратится в ацетон, ацетоуксусную кислоту, аммиак и другие вредные продукты. Тяжелое состояние, которое возникает при этом, врачи называют кетоацидозом. Так что масло — не мороженое!

Ваш комментарий