Филе окуня в молочном соусе (с 3 лет)

Возьмите:

  • 500 г филе окуня (или любой другой морской рыбы)
  • 1 луковицу
  • 1 небольшую морковь
  • 2 стол. ложки муки
  • 1/2–1 стакан молока (в зависимости от величины сковороды)
  • соль

Приготовление

  1. Филе нарежьте мелкими кусочками, обваляйте в муке, посолите.
  2. Выложите его на смазанную маслом сковороду.
  3. Лук почистите, нарежьте кубиками.
  4. Морковь очистите, натрите на мелкой терке.
  5. Морковь и лук выложите на рыбу, присыпьте сверху 1 стол, ложкой муки, немного посолите.
  6. Залейте блюдо молоком так, чтобы рыба была покрыта им полностью, а лук и морковь — нет.
  7. Сковороду поставьте на маленький огонь. Тушите, плотно накрыв крышкой, в течение 5 минут.
  8. Затем перемешайте все ингредиенты и продолжайте тушить на маленьком огне до готовности. Блюдо приобретает нежно-оранжевый цвет.
  9. При желании украсьте мелко нарубленной зеленью.

Ваш комментарий